Comment sont nourris les porcs aujourd’hui Guide complet de l’alimentation porcine moderne

Le porc est un mammifère omnivore, capable de digérer aussi bien les aliments issus du règne animal que ceux provenant des végétaux. Pourtant, dans les élevages modernes, et particulièrement en France, son alimentation repose exclusivement sur des ingrédients végétaux soigneusement sélectionnés pour répondre aux besoins nutritionnels et sanitaires des animaux.

Ce choix garantit une croissance optimale, une bonne santé et une production de viande de qualité.

Une alimentation végétale rigoureusement contrôlée

Dans les élevages, les porcs consomment des aliments sous forme de granulés ou de farine. Ces préparations sont basées sur plusieurs catégories de matières premières reconnues pour leurs apports nutritifs.

Principales sources utilisées

 Céréales comme le blé, le maïs ou l’orge

 Oléoprotéagineux tels que le soja, le tournesol et le colza

 Huiles et graisses d’origine végétale

Produits laitiers pour les plus jeunes

 Minéraux essentiels à la croissance

Les porcs possédant un petit estomac, ils doivent consommer plusieurs repas au fil de la journée. Leur alimentation est encadrée par des normes strictes afin d’assurer une parfaite hygiène et une composition équilibrée.

Les éleveurs se basent sur des tables nutritionnelles précises, adaptées à chaque étape de la vie de l’animal, pour garantir des apports conformes à ses besoins physiologiques.

Comment l’alimentation du porc évolue tout au long de sa vie

L’alimentation porcine n’est pas uniforme. Elle change selon l’âge, le sexe et les objectifs de production.

Au tout début de la vie

À la naissance, le porcelet consomme le colostrum fourni par la mère. Riche en anticorps, il constitue une protection vitale durant les premiers jours. Durant les semaines qui suivent, le porcelet se nourrit exclusivement du lait maternel.

Au moment du sevrage

Lors du sevrage, le jeune porc adopte une alimentation composée de poudre de lait, de blé et de céréales en flocons. Cette transition progressive lui permet de se développer rapidement avant d’entrer dans la phase d’engraissement.

Pendant l’engraissement

L’engraissement représente une étape importante durant laquelle le porc reçoit une ration riche en céréales comme le maïs, le blé, l’avoine, ainsi qu’en pois et en soja.

Cette alimentation lui permet d’augmenter rapidement son poids tout en assurant une bonne qualité de viande.

Composition classique d’une ration pour porc charcutier

La ration quotidienne se compose généralement de

 une large majorité de céréales

 une proportion notable d’oléoprotéagineux

 une petite part de minéraux

Certaines céréales, comme le blé ou le seigle, peuvent représenter jusqu’à une part très importante de la ration totale. Les truies, quant à elles, reçoivent un aliment davantage enrichi en orge afin de couvrir leurs besoins spécifiques pendant la gestation et la lactation.

Des exigences de performance pour limiter les coûts de production

L’alimentation constitue la première dépense d’un élevage porcin. Elle doit donc être à la fois efficace, équilibrée et économiquement maîtrisée.

Cette réalité rend la filière particulièrement sensible aux variations de prix ou aux différences de réglementations entre les pays producteurs européens.

Pour nourrir leurs animaux, la plupart des éleveurs font appel à des fabricants d’aliments spécialisés qui fournissent des mélanges parfaitement adaptés à chaque type de porc. Ces aliments sont formulés pour assurer une croissance optimale tout en respectant les impératifs sanitaires.

La fabrication à la ferme: une alternative en plein essor

Un nombre croissant d’éleveurs choisissent aujourd’hui de fabriquer eux-mêmes les aliments de leurs porcs.

Cette pratique concerne une part significative de la filière et repose sur la culture ou l’achat direct de matières premières comme les céréales ou les graines oléoprotéagineuses.

Ces éleveurs dosent eux-mêmes chaque composant selon les besoins physiologiques des animaux, ce qui leur permet d’ajuster les coûts et de contrôler entièrement la qualité nutritionnelle des rations.

Conclusion

L’alimentation des porcs est un élément essentiel du bien-être animal et de la réussite économique d’un élevage. Entièrement végétale, précise et encadrée, elle évolue au rythme de la croissance du porc pour garantir santé, performance et qualité de la production.

Qu’elle soit fournie par des fabricants spécialisés ou élaborée directement à la ferme, cette alimentation répond à des exigences élevées qui assurent une filière porcine moderne, durable et compétitive.